二斤的三黄鸡一只，食用油。
精盐，姜片，料酒，辣椒粉，花椒粉，
孜然粉，生抽，鸡精，蜂蜜。
三黄鸡一只去毛和内脏，冼净拍扁。加入所有的调料拌均腌制一天，
取一个能放下整只全鸡的锅倒进植物油烧至八成热，
放进腌好的鸡。如图小火油酥，注意哦，会爆油的哦！不要被油伤着了哦！
两面翻动酥熟，炸至金黄，捞出切块摆盘撒上葱花，淋上香油即成。
小提示：
注意炸的时候，不要被油伤着，途中会爆油的哦。
小心！小心！千万小心！